Wat is er nu mooier om na te genieten na je inspanning met een heerlijke bak koffie met een zelf gemaakte appeltaart. Deze applecrumble taart stelde wij speciaal voor elke duursporter samen.
WAT HEB JE NODIG VOOR 4 PERSONEN?
- 4 appels
- 100 g havermout
- Snuifje kaneel
- 100 g havermout
- Vanillestokje
- 2 handvol rozijnen
- 4 eetlepels honing
- Zout
- 2 eetlepels vloeibare margarine
BEREIDINGSWIJZE
– Verwarm de oven voor op 200 °C
– Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes
– Neem een kleine pan en warm water op, voeg er de appelstukjes aan toe
– Voeg daar het kaneel toe, alsook het vanillestokje (splijt de vanillestok)
– Stoof de appels 5 à 10 min en leg ze in een ovenschaal
– Meng de havermout met de bloem, de rozijnen, de honing en een snuifje zout
– Voeg de margarine toe en kneed goed
– Is de massa nog te droog, voeg dan water toe tot je een goed kneedbare massa hebt
– Bedek de appeltjes met het deeg
– Zet 30 minuten in de oven en dien warm op
Smullen maar zonder schuldgevoel, je hebt het verdient na de zware inspanning.